miniko探店 | 每年卖出1000000只!火遍英国的葡式烤鸡终于被她们带到了成都!

这是miniko的第813篇原创文章
原版的英国酱汁,只有这家才吃得到!
本期福利:由“DO EAT葡式烤鸡”提供的5份价值265元双人套餐和15张100元代金券,请在公众号对话框回复关键字:烤鸡。
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4.中奖名单11月4日周六公布!
文末还有大大大福利!!!
每每有朋友要去英国留学
miniko就开始为ta黯然神伤
毕竟那是只有Fish&Chips的大英帝国啊!
没有串串火锅的陪伴……ta……应该会瘦吧?!
不过,miniko最近认识了3个妹纸
去英国不仅吃得好耍得好学得好
还在归国时把那边的美味带回了成都
在保利中心开了家超INS的西餐厅
DO EAT葡式烤鸡

而这方让她们念念不忘的味道奏是
号称拯救无数留学生于水深火热中
让英国的莘莘学子们终生难以忘怀
Beyonce、Beckham无限打call
每年卖出1000000只的葡式烤鸡
(我已经开始脑补你们默默数零的场景了吼吼~)
葡式烤鸡,配英式原版辣酱才算正宗
对于留学英国的人来说,葡式烤鸡是出场率超高的美食
过生日吃Nando’s
考完试吃Nando’s
交完论文吃Nando’s
每逢重大事件必须吃顿Nando’s~
对于留学归来的人来说,葡式烤鸡是心头的朱砂痣
离开的第一天,想它
离开的第二天,想它
离开的第N天,继续想它
那不如,就直接在成都开一个吧!
原版Nando’s来不了中国,那就把灵魂-原版辣酱带到中国,凭着记忆复刻葡式烤鸡美味,再根据成都人的口味改良一下,推出各种蜜汁辣味的酱料,堪称一绝~
烤鸡三步走之选酱料
建议选择进口原版酱料,从微辣到魔鬼辣都有,结实地感受一把绅士中带着狂野的英式吃法~
烤鸡三步走之选配料现烤烤鸡
葡式烤鸡的打开方式,全部是现点现烤,选择合适的酱料合适的配菜,进而将提前腌制满满24小时的鸡肉用明火烤制,外焦里嫩之时进入烤箱烤熟,达到外壳焦香,中间油脂丰厚,内里肉质鲜嫩的状态最为刚好~
烤鸡三步走之搭配酱料大口吃肉
前者选择进口酱料进行烤制,那吃肉滴时候你也可以搭配选择面更广的独门酱料。蒜蓉、甜辣、特辣、辣椒面,钟情一款多情四款随你的心意~
爱吃辣的miniko当兰选择味道最巴适的特辣酱!老板一直告诉我,真的很辣yo~一口闷,嘿,虽兰没有渲染的那么恐怖,但口口留有回甜的感觉还是不错滴~
腿比脸大的烤半鸡
一个鸡腿比脸还长,感受被长腿星鸡支配的恐惧了吗?!一口下去,外壳发出卡兹卡兹的声响,被辣酱渲染的滋味一层一层撩拨味蕾,赶紧下肚,只剩下美味~
啃鸡腿什么的,最适合一手掌握,满嘴留香,那种滋味,是普通的英式料理没法匹敌的~
专属于啃食星人的烤鸡翅
鸡翅一出场,人都笑开了花!轻轻掰开两半,一只鸡翅两个妹纸分完全无压力!
如若喜欢纯粹的肉质,那miniko一定推荐他们家的鸡胸肉和烤鸡腿!
蛋白质超高,热量比普通肉质更低的鸡胸肉,无论是健身爱好者或者肉食动物,都可以双重满足他们的肉欲!
烤鸡腿的肉质更加紧致,能在肉质的纹理之间感受到那种血涌喷张的魅力,一块更比6块强健~
看似正经的西餐厅,吃的是创新菜肴
一般来说,开在保利中心这个歪果仁扎堆的西餐厅,大多都会迎合歪果仁的口味,做出来的也是超传统超正宗的西餐,兰鹅,当DO EAT把葡式烤鸡端出来过后,命中注定,他们家走得就是创新范儿~
沙拉
前菜的沙拉,可以选择水果灰常丰富的彩虹沙拉,芒果、黄瓜、圣女果……还有几个鸡蛋一起点缀,搭配蜂蜜芥末和凯撒酱,味感十足。或者选择金枪鱼藜麦沙拉,从头到脚的尖货儿,芥末蜂蜜酱的搭配,名媛气质更加凸显~

碳烤大明虾
15年西餐经验,曾在培训学校做老师,做的一手专业的葡式烤鸡,也开得了脑洞,研发一手惊艳四座的美食,碳烤大明虾就在其列。
大明虾碳烤成熟,内里粉嫩饱满,三人食刚刚好,出乎意料的是下面还有一大坨土豆泥,在西餐厅里面,土豆阔素主食的存在啊!万万没想到,西餐厅的第二道菜就把我吃饱了~
蜜汁黑椒鸡腿排
老板说,介个阔素大厨专门为女孩纸研发的菜菜哟~蜂蜜腌制鸡腿,撒上黑椒汁,入口回甜,不至于雄性荷尔蒙般粗犷,中间稍稍夹带着小女人的温婉~
提前腌制3-4小时,慢火烤制,这一整盘的肉质被蜂蜜和黑椒汁包裹,肉量之多,小女生一人根本吃不了,建议带上伙伴同行哟~
DO EAT辣椒虾仁
吃不惯鸡肉,或者更喜欢川味的宝比可算有福了,不吃鸡那就吃虾!秘制酱汁搭配烤制的虾仁,给这个性冷淡的INS西餐厅添加了一股莫名的鲜艳色彩~
即使是小吃范儿十足的虾仁,也要有仪式感,啊~张嘴~Q弹顺滑,在口腔里缓慢划过,那是采自海边的一汪湛蓝的海水啊~

鸡肉番茄焗饭
茄汁加入火龙果,圣女果一起焗饭,在西餐里,算得上一道经典的主食,满当当的米饭,被茄汁浸透的彻底,光看颜值,口水都忍不住在嘴巴里打转~满满一勺,是茄汁爆发的酸甜质感,也是火龙果和圣女果在嘴巴里调皮跳跃的活泼劲儿~

迷情鸡柳
这道鸡柳出来,miniko要强势安利的绝不是它的肉质(虽兰肉质也超级无敌鲜嫩~),而是那加了洋葱、小米辣和保宁醋后,还蜜汁好吃的酱汁!!!
面包糠裹上鸡腿肉,微微一炸,炸出了肯基基(不是隔壁金拱门呐!)无法比拟的香脆!卡兹卡兹,一口下肚,鸡肉嘎嘎在胃里开出了花吼吼~

辣味迷你土豆
mini土豆的出场,就意味着这一餐食阔伦要划上句号了,接下来,就是你们一边吃着土豆粒沾着干辣椒,啃着薯条沾着酱汁的时间咯~
饭后甜点,是西餐厅的必备,无论是提拉米苏还是巧克力蛋糕,做出自我的范儿才更有趣~
三生有杏,杏仁满满,坚果碎搭配的口感尤其甜蜜,光凭借小黄鸡的造型就能圈一大票萌妹子咯~
榛巧,顾名思义,传统又经典的榛子巧克力,夹心是蔓越莓和抹茶,一酸一清香,刚好综合了巧克力浓烈的甜意~
提拉米苏,纯粹的味道胜在颜值,龙猫里的小煤球造型,可爱的不忍心切下去~
对于女生来说,最后的饮品才算的上高潮(嗯?!)鸡尾酒特调,威士忌苏打这些都不算噱头,因为!他们家的饮品都是星座专属!
△天秤座专属-芒果冰沙玛格丽特,酒感不甚浓烈,恰如天秤宝宝一般,沉稳中尽是热忱~
△摩羯座专属-威士忌苏打,男性荷尔蒙浓烈,但又带着些许苏打的小娇俏~
△双鱼座专属-蓝色梦境,和双鱼座般带着梦幻的蓝调~
黑白格子,这里尽是无限打卡的INS风
保利中心的店子,随便走进一家,都是极具风格。或是异域风情,或是禁欲扑面,总之,DO EAT也不落俗套了来了一场关于黑白调的玩味。

金丝板凳,点缀的壁画,黑白配的桌椅,圆形的吊灯,进了这家店,都忍不住咔咔按下快门。

配色并不跳跃,克制冷静,只是墙上的壁画会偶尔跳脱出画,那种性冷淡的风格,恰好如一阵清风缓缓拂面而过,趁着午后的阳光,来一场关于美与美食的邂逅~

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到店立享9.2折优惠
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和老板同一所大学享8折优惠
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老板大学and专业

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University of Plymouth /Accounting and Finance或者
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(学生证 毕业证 入学通知书 or any profile can proof that)
Tips4
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DO EAT葡式烤鸡
地址:武侯区锦绣路1号附33号
电话:028-64052126
营业时间11:00-22:00
人均:68元

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