又香又脆,一滴油都不用放!史上最简单的低脂小零口!

经历过或正在经历减肥和健身的帮友们,应该都知道鸡胸肉的脂肪含量很低,是很多减肥或健身人士的选择。它高蛋白和低卡路里,意味着你吃再多的鸡胸肉都不用担心卡会摄入过多(除了容易排气)。阿涛在减肥期间经常吃,但是懂的人都懂,鸡胸肉的口感实在是太柴了,吃起来难受~↑视频步骤戳上面↑不过要是把鸡胸肉做成脆片,那又是一种神仙吃法了,我保证真的很好吃!而且一滴油都不放,还香脆香脆的。我家的两个小吃货可爱吃这个了,经常让我给她们做这个鸡胸肉脆片,但我并不是很愿意给她们做,因为她们每次都会吃得满地都是,最后还是我这个老父亲来收拾的,我实在是太惨了~
鸡胸肉脆片
By 帮主阿涛材料
模具:28*28不粘烤盘鸡胸肉300g/ 盐适量/ 黑胡椒碎适量做法
▼步骤1先将300g鸡胸肉切成小块。▼步骤2用西屋破壁机MN06将鸡胸肉块打碎,打成肉泥。帮主同款破壁机淘宝搜店铺“烘焙帮精选”,报暗号帮主阿涛享团购价!▼步骤3
将鸡胸肉泥取出放在油纸上,盖上保鲜膜,用擀面杖把鸡胸肉泥擀平,擀得越薄烤出来越脆。
▼步骤4
最后在擀好的鸡胸肉片上均匀撒上适量的盐和黑胡椒碎。
▼步骤5鸡胸肉片连油纸一起放烤盘上,送入提前预热好的烤箱中层,上下火130度烤60分钟。具体时间并不固定,是由你的鸡肉片厚度以及含水量决定的,注意观察就好。▼ 成品这样一份低脂香脆,多吃不胖的鸡胸肉脆片就做好啦~(摄影:吴同学)小贴士
1、为什么我烤出来的不脆?烤出来不脆可能是因为鸡胸肉片擀得不够薄,或者是擀得不够均匀,有的厚有的薄,烤出来就会不脆。还有一种可能是因为鸡胸肉脆片还没有摊凉,一定要记住取出摊凉了才会变脆,跟烤饼干是一样的道理!2、家里没有烤箱可以用微波炉吗?可以,如果用微波炉可以用高火加热3分钟,再调低火加热3分钟。但是每个微波炉不一样,也不能完全按我的方法来。做出来要脆,主要还是先要高火去掉鸡胸肉片多余的水分,然后再低火加热,这样才会脆。在加热途中可以多观察观察鸡胸肉片的状态。
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